氮氣發生器在食品行業中的應用

　　氮氣發生器引進的科學技術不斷更新換代，采用的自動回液裝置裝置解決了返液現象，可為國內外各種不同類型的氣相色譜儀提供燃氣或載氣。在一些新興的材料行業、集成電路、電子工業、啤酒飲料等惰性氣體的應用也在不斷地拓展新的應用領域。
 

　　今天小編來帶大家了解一下氮氣發生器的開關機過程，操作人員需要熟悉該設備的性能，并經過培訓，合格后才能上崗。
 

　　1、啟動設備前，先檢查設備的各個部位，如開關、閥門、儀表、指示燈等的指示情況。
 

　　2、開機順序：(1)連接氣源。(2)閉合冷干機電源開關。(3)打開球閥V101V102。(4)接通電控柜電源，閉合電源開關，將自動/手動開關置自動檔，按下啟動按扭，設備開始運轉。(5)緩慢打開球閥V104，調節至所須流量，即可向使用點送氣。
 

　　3、關機順序：(1)斷開電源(2)關閉球閥V101V102(如使用面需要，可以少量送氣)(3)關閉冷干機電源開關(4)關閉氣源(5)打開TQ1TQ2，將儲氣罐內的氣體排凈后關閉。
 

　　氮氣發生器在食品行業的使用范圍的，主要有以下幾處用法：
 

　　1、果蔬包裝充氮氣保鮮，可以保持果蔬的外觀，延長貨架期。
 

　　2、啤酒怕氧氣，氧化會使啤酒變色、變味，還影響口感。生產易拉罐啤酒時先充氮氣，擠出空氣，這樣可以保持啤酒原有的口味，讓啤酒的泡沫更柔和。以前用CO2的比較多，現在氮氣逐步推廣。
 

　　3、部分飲料也要用氮氣，這不是為了防氧化，主要是為了加壓。比如塑料飲料瓶、鋁質易拉罐(非碳酸型)，堆放和運輸過程中容易變形，充一點氮氣就可以讓瓶身更結實。
 

　　4、點心、烤肉、面制品等有水分的食品，充氮包裝可將保質期提高4倍以上。